In de “Gelagkamer”, oorspronkelijk uit 1366 maar verwoest met de grote stadsbrand in 1666, was vroeger een grutterswinkel en boerencafeetje gevestigd. Thans is dit de sfeervolle ruimte waar u overdag kunt genieten van de gerechten van de kleine kaart of waar s’ avonds het aperitief genuttigd kan worden. Op koude en gure dagen is het hier goed verpozen voor de brandende open haard met origineel tegeltableau van bijbelse taferelen uit de 17e eeuw. “’t Pietshuus”, de vroegere rosmolen, is het derde pand en is gebouwd rond 1750. Hier is nu het à la carte restaurant gevestigd. Opvallend in dit gebouw zijn de zgn. “koeienogen”, authentieke ovale vensters. Vanuit “t Pietshuus” is zicht op de kapel en op het kleine en nostalgische binnenpleintje, het vroegere voortuintje van de boerderij.

De “Deel” is de voormalige stalruimte van de boerderij (1650). Ook hier is een grote open haard te vinden die in de wintermaanden behaaglijk brand. Deze ruimte is met oog voor detail en behoud van authenticiteit omgetoverd tot een grote brasserij, waar u overdag kunt genieten van gerechten van onze kleine kaart. Tevens is onze Deel uitermate geschikt voor feesten, partijen en grote vergaderingen of conferenties. Op de 1e verdieping (van de diverse panden) zijn 9 idyllische hotelkamers gerealiseerd, ieder in een eigen romantische Engelse country-style.

Achter de “Deel”, thans parkeerplaats voor de gasten (in het gehele stadje geldt een parkeerverbod), liep vroeger de gracht van het kasteel. Hier stond tevens een van de toegangspoorten van het stadje. “Het terras aan de Onderstraat” Helaas zijn deze verdwenen, wel is hier nog de vroegere poortwachterwoning te vinden (Onderstraat 4). Onder het straatje bevinden zich nog de oude gewelven en vluchtgangen van het kasteel..

Herberg “De Gouden Leeuw” is met recht een monument met rijke historie te noemen. Deze historie is in het gehele stadje terug te vinden; het stadje is namelijk onder supervisie van Monumentenzorg in de 60-er jaren teruggerestaureerd naar de Middeleeuwse staat. Een bezoek aan Herberg “De Gouden Leeuw” is dan ook een uitje terug in de historie, met uiteraard hedendaags comfort